“老鸭哥”“尚客老鸭哥”“奥城老鸭哥”自2010年成立开始，在建水县设立第一家门店，多年以来一直严格要求自己的同时，也时刻把食品安全放在第一位，凭借高品质的产品、以及独特的口味，在市场竞争中脱颖而出；现如今为了更好的保证产品的质量、口味、以及产品的统一标准化，于2019年成立加工厂用于产品批量化加工，加工厂设立清洗池、消毒池、产品卤制厨房、保鲜库、冷库等，为后续的发展奠定基础；同时为了方便管理和运营成立了（云南老鸭哥餐饮管理有限公司），现公司拥有加工厂房2000多平方米，直营门店3家，加盟店数十家，员工60多人，每年带动周边鸭产业规模渝千万；未来，公司将一如既往的为广大消费者提供安全、美味、可口的卤味鸭副食品。
白兴林云南省红河哈尼族彝族自治州建水县人士，一个具有历史文化的古城，作为“老鸭哥”“尚客老鸭哥”“奥城老鸭哥”品牌的创始人；从小出生在少数民族聚集地，怀着一颗对美食热爱之情的心，在不断的研究、尝试、探索和创新过程中，逐渐研发出适合大众口味的民族特色卤味鸭副产品，并受到广大消费者的一致好评，多年以来产品经市场的考验，现已成为当地以及周边地域最具知名度、最受广大消费者喜爱的餐饮卤味品牌，其品牌正逐步发展壮大。
